-
1 г
Приготування
-
4
порції
Суп з креветками — це вишукана, але водночас проста у приготуванні страва, яка поєднує ніжність морепродуктів і кремову текстуру овочів. Якщо хочеться чогось легкого, поживного та ароматного, цей варіант ідеально підійде і для сімейного обіду, і для романтичної вечері.
Завдяки поєднанню вершків, плавленого сиру та обсмажених креветок, суп виходить насиченим, оксамитовим і дуже смачним. А найкраще — приготувати його зовсім не складно! Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "talli_sun".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
3 шт
-
1 шт
-
1 шт
-
250 мл
-
100 г
-
50 г
-
до смаку
-
до смаку
-
300 г
-
до смаку
Етапи приготування
-
Нарізати картоплю середнім кубиком, залити водою (на два пальці вище), посолити та відварити до м’якості.
-
Натерти моркву на терці, нарізати цибулю тонкими кільцями, очистити креветки.
-
Обсмажити моркву та цибулю на вершковому маслі до м’якості.
-
Підігріти вершки на повільному вогні, додати сир і перемішати до повного розчинення, не доводити до кипіння.
-
Влити сирно-вершкову суміш до овочів, приправити сіллю, перцем, за бажанням орегано, і тушкувати до легкого загустіння.
-
Додати овочево-вершкову суміш до картоплі, проварити 2–3 хвилини та збити суп блендером до стану крему.
-
Обсмажити креветки на вершковому маслі по хвилині з кожного боку, збризнути лимонним соком, додати до супу, накрити кришкою і дати настоятися 15–20 хвилин.
Готовий суп з креветками — це гармонія ніжного смаку, кремової текстури та морських акцентів. Його приємно подати з часточкою лимона, щіпкою свіжої зелені або хрумкими грінками. Така страва точно сподобається всім поціновувачам делікатної кухні, а головне — вона готується доволі швидко і прикрасить будь-який стіл. Смачного!