-
1 г
Приготування
-
4
порції
Баклажани — один із найпопулярніших овочів літнього сезону, з яких можна приготувати безліч ароматних страв. Їх тушкують, запікають, смажать, додають у салати й овочеві рагу.
Одним із найсмачніших і універсальних варіантів є соте з баклажанів — соковита, ароматна страва з простих інгредієнтів, яка добре смакує як гарячою, так і охолодженою. Ідеально підходить як основна страва або гарнір. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "cookorama".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
2 шт
-
3 шт
-
1 шт
-
40 г
-
40 мл
-
4 шт
-
до смаку
-
до смаку
-
100 г
Етапи приготування
-
Баклажани нарізати кубиками, посолити і залишити на 30 хвилин.
-
Помідори, перець, цибулю також порізати однаковими по розміру кубиками.
-
З баклажанів злити воду що утворилася, додати нарізані овочі і змішати з сумішшю подрібленого часнику, меду та олії.⠀
-
Запікати в фользі при температурі 200℃ до готовності. Перед подачею посипати зеленю і кубиками фети.⠀
Готове соте з баклажанів виходить ніжним, насиченим і ароматним завдяки поєднанню овочів, спецій та ніжної текстури баклажанів. Його можна подавати як самостійну страву, гарнір до м’яса чи риби, або ж як легкий обід з хлібом. У гарячому чи холодному вигляді — воно однаково смачне. Насолоджуйтесь!