-
40 хв
Приготування
-
2
порції
Домашній джем — це спосіб зберегти смак літа у баночці. І якщо ви маєте стиглу, соковиту вишню — обов'язково приготуйте з неї джем.
Завдяки простому поетапному додаванню цукру, джем виходить густий, тягучий і надзвичайно ароматний. Ідеально смакує до млинців, тостів чи навіть як прошарок у десертах. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "_tanyushina_"
Етапи приготування
-
Помити та очистити вишні від кісточок, зважити 1 кг.
-
Засипати вишні 1 склянкою цукру, перемішати й поставити на середній вогонь.
-
Довести до активного кипіння й варити 5 хвилин.
-
Додати другу склянку цукру, знову довести до кипіння й варити ще 5 хвилин.
-
Повторити дії з третьою та четвертою склянкою цукру: щоразу додавати, доводити до кипіння і варити по 5 хвилин.
-
Готовий джем розлити в стерильні сухі баночки та герметично закрити кришками.
-
Залишити охолонути при кімнатній температурі. Джем загусне під час охолодження.
Такий джем не потребує желатину чи пектину — лише вишні й цукор. Він чудово зберігається, має приємну текстуру і насичений смак. Ідеальне доповнення до вашого зимового чаювання. Спробуйте — і він точно стане вашим улюбленим!