-
1 г 30 хв
Приготування
-
8
порцій
Цибуля — це не просто основа для багатьох страв, а й чудовий інгредієнт для приготування незвичних делікатесів. Один із них — цибулевий мармелад, який ідеально поєднується з м’ясом, сирами та навіть тостами.
Сьогодні ми розповімо, як приготувати цей смачний і ароматний мармелад у домашніх умовах. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "treskablog".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
1 кг
-
4 ст. л.
-
2 ч. л.
-
2 ст. л.
-
2 ст. л.
-
до смаку
Етапи приготування
-
Нарізати цибулю тонкими півкільцями або дрібно.
-
Тушкувати цибулю з сіллю під закритою кришкою до повної м’якості та зменшення об’єму в 2-3 рази.
-
Додати чебрець, оцет та цукор.
-
Підігріти до високої температури. Інтенсивно мішати. Випарувати всю рідину.
-
Довести до стану джему або мармеладу без цибулевого присмаку.
Готовий цибулевий мармелад зберігати в стерилізованих банках у холодильнику. Використовувати як оригінальну закуску або додаток до улюблених страв. Насолоджуватися неповторним смаком і ароматом кожного разу!