-
30 мин
Приготовление
-
3
порции
Ягодное кули — это нежный, яркий и удивительно универсальный десерт, который готовится из минимума ингредиентов, но дарит максимум удовольствия. Идеальный как дополнение к мороженому, сырникам или даже блинам, этот соус покоряет насыщенным вкусом летних ягод. В этом рецепте от блогера Anni Bakery показано, как быстро и просто приготовить кули из клубники — с идеальной текстурой и балансом кислинки и сладости.
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
40 г
-
1 г
-
10 г
-
20 г
-
200 г
Этапы приготовления
-
В сотейник сложите ягоды. Добавьте воды, поставьте на небольшой огонь и доведите до кипения.
-
Перебейте ягоды блендером, добавьте сахар и лимонную кислоту. Поставьте на огонь и доведите до кипения еще раз.
-
Приготовьте загуститель. В холодную воду добавьте крахмал и перемешайте.
-
К горячему ягодному пюре добавьте загуститель и поставьте на огонь ниже среднего. Варите 1 минуту постоянно перемешивая.