-
50 мин
Приготовление
-
8
порций
Чеснок – одна из самых любимых ароматных приправ в кухне многих народов, а его молодые стрелки – настоящий сезонный деликатес. Их часто жарят с яйцами, добавляют в овощные блюда или тушат с мясом.
Но если хочется сохранить этот ароматный ингредиент надолго, следует приготовить маринованные чесночные стрелки. Хрустящие, пикантные и невероятно вкусные – они станут великолепной закуской или дополнением к основным блюдам. Рецептом с нами поделились на YouTube-канале "Інна // МОЄ ПОДВІР'Я".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
1200 г
Для маринада
-
1 л
-
1 ст. л.
-
2 ст. л.
-
2 шт
-
75 мл
-
12 шт
Этапы приготовления
-
Нарезать вымытые чесночные стрелки на кусочки длиной 4-5 см.
-
Залить водой стрелки, довести до кипения и варить 5 минут.
-
Откинуть стрелки на дуршлаг и разложить в стерилизованные банки.
-
Приготовить маринад: в 1л воды добавить соль, сахар, перец горошком и лавровый лист.
-
Довести до кипения маринад и варить 2 минуты.
-
Влить уксус в горячий маринад и сразу же залить им стрелки в банках.
-
Закатать банки стерилизованными крышками, перевернуть и укутать до полного охлаждения.
Маринованные чесночные стрелки – это идеальный способ сохранить вкус лета на долгое время. Их удобно подавать к мясу, картофелю или просто как оригинальную закуску на праздничный стол. Стрелки остаются хрустящими, аромат сохраняется, а приготовление не требует много усилий. Попробуйте – и, возможно, эта закрутка станет вашей новой любимой.