-
10 мин
Приготовление
-
4
порции
Соус миньонет – классический французский соус, который традиционно подают к свежим устрицам. Его основа – винный уксус, мелко нарезанный лук и щепотка сахара – создает яркий, кисловатый вкус с легкой сладостью.
Простой в приготовлении, но изысканный по вкусу, миньонет подчеркивает естественную нежность морепродуктов и придает изяществу любому застолью. Рецепт опубликовали на Instagram-странице "eka_black_white".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
3 ст. л.
-
1 шт
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
Очистить и очень мелко порезать лук.
-
В небольшой миске смешать уксус, измельченный лук и щепотку сахара.
-
Хорошо перемешать и дать настояться не менее 10–15 минут, чтобы соединились вкусы.
-
По желанию соус можно немного охладить перед подачей.
Соус миньонет – это не только вкусное дополнение к морепродуктам, но и способ добавить новые оттенки вкуса простым блюдам. Легкий и острый, он подчеркивает вкус устриц или других морепродуктов, а также станет отличным дополнением к салатам или закускам. Попробуйте его в разных вариациях, экспериментируйте со слагаемыми и наслаждайтесь новыми вкусами!