-
1 г
Приготування
-
6
порцій
Дуже часто пляцки готують на якісь особливі події. І саме "Тюльпан" підходить для таких випадків. Цей пляцок вирізняється не тільки своїм оригінальним виглядом, а й незвичним поєднанням смаків.
Тож, якщо ви хочете додати нотку вишуканості до свого святкового столу та здивувати своїх гостей, приготуйте пляцок "Тюльпан" за рецептом Лілії Цвіт.
Інгредієнти
-
6 шт
-
160 г
-
200 г
-
250 г
-
1 ч. л.
-
1 ст. л.
-
2 ст. л.
-
3 шт
-
0.5 л
-
500 г
Крем
-
800 г
-
100 г
-
250 г
-
25 г
Основні інгредієнти
-
6 шт
-
6 ст. л.
-
6 ст. л.
-
80 г
-
30 г
-
1 ч. л.
Етапи приготування
-
Горіховий бісквіт. Збиваємо білки з цукром до розчинення, додаємо жовтки і продовжуємо збивати, потім додаємо горіхи, цукати, борошно та розпушувач. Перемішуємо. Випікаємо у застеленій формі при 190°C 45 хвилин.
-
Після охолодження виймаємо ложкою серединку. Половину крихти підсмажуємо на сковорідці.
-
Готуємо вишневе желе. Вишневий сік кип'ятимо з водою та розчиняємо у рідині вишневе желе. Охолоджуємо до желеподібної консистенції.
-
На бісквіт викладаємо вишні та поливаємо желе. Залишаємо в холодильнику на 1 годину.
-
Коричневі коржи. М'який маргарин змішуємо з цукром. По одному додаємо жовтки збиваючи масу. Амоній розчиняємо в молоці та додаємо до тіста. Додаємо борошно, какао та замішуємо тісто. З цього тіста печемо два коржі на температурі 190 градусів 40 хвилин.
-
Готуємо крем. 400 г. сметани, згущене молоко, шоколад підігріваємо щоб шоколад розтопився. Перемішуємо та охолоджуємо.
Інші 400 г сметани збиваємо зі згущенкою, додаємо розчинений желатин та з'єднуємо з охолодженою шоколадною масою. Ділимо крем на 2 частини. До однієї частини додаємо підсмажену крихту з бісквіту та шоколадну крихту.
-
Збираємо пляцок. На коричневий корж викладаємо крем без крихти. Далі викладаємо горіховий бісквіт з желе. Зверху викладаємо крем з крихтою. Накриваємо другим коричневим коржем. Поливаємо шоколадною глазурью та прикрашаємо.