-
30 хв
Приготування
-
6
порцій
Цей ароматний овочевий плов — ідеальний варіант для легкої вечері або пісного меню. Насичений смак створюють соковиті печериці, овочі та духмяні спеції, а готується все в одній пательні — швидко та зручно. До того ж для приготування цього плову потрібен мінімум інгредієнтів.
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
1 склянка
-
1 склянка
-
300 г
-
1 шт
-
1 шт
-
1 ст. л.
-
до смаку
-
до смаку
-
до смаку
Етапи приготування
-
Печериці очистити, нарізати великими шматками і підсмажити.
-
До рум’яни підсмажити нарізану кубиком цибулю. Додати натерту моркву і смажити 4-5 хвилин.
-
Додати томати, сіль, перець та інші спеції. Готувати ще 5 хвилин.
-
Вкинути промитий рис, залити водою і готувати на малому вогні до повного википання води.
Поради для приготування плову без м'яса
- Використовуйте довгозернистий пропарений рис і ретельно промийте його до прозорої води. Тобі він не буде злипатись.
- Додайте трохи часнику або дрібку зіри в процесі смаження овочів, щоб смак плову був більш насиченим.
- Добре обсмажуйте гриби. Якщо не дати їм достатньо часу, вони будуть водянистими.
- Томатний сік або паста можуть бути солоні, тож додавайте сіль вже після додавання томатів.