-
1 г 20 хв
Приготування
-
10
порцій
Кремовий пиріг — це поєднання ніжного тіста, ароматного ванільного крему та соковитих ягід. Цей десерт виглядає святково, але готується напрочуд просто.
Малину можна замінити будь-якими ягодами чи фруктами за смаком. А крем у сітці на поверхні надає випічці не лише привабливого вигляду, а й неймовірної текстури. Саме той випадок, коли хочеться з’їсти другий шматочок. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "shevetovskaya".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
4 шт
-
170 г
-
1 ч. л.
-
до смаку
-
80 г
-
80 г
-
200 мл
-
1.5 ч. л.
-
до смаку
Для крему
-
400 г
-
2 шт
-
70 г
-
1 ч. л.
Етапи приготування
-
Приготувати крем: змішати яйця, цукор, ванільний цукор і крохмаль, влити молоко, поставити на середній вогонь і варити до загущення, постійно помішуючи. Остудити, періодично помішуючи.
-
Зʼєднати мʼяке масло, олію, цукор, ванільний цукор та сіль у глибокій мисці, збити міксером до однорідності.
-
Додати по одному яйця, щоразу добре перемішуючи.
-
Просіяти половину борошна, влити половину молока, перемішати; додати решту борошна з розпушувачем і решту молока, перемішати до гладкого тіста.
-
Вилити тісто у форму, застелену пергаментом.
-
Викласти крем у кондитерський мішок і нанести його у вигляді сітки поверх тіста (можна в один шар або з нашаруванням).
-
Прикрасити ягодами (наприклад, малиною) та випікати при 180 °C приблизно 50 хвилин. Перевірити готовність дерев’яною шпажкою.
Дати пирогу охолонути, нарізати й подавати до чаю чи кави. Цей кремовий пиріг — універсальний варіант і для сімейного чаювання, і для святкового столу. Смачного!