Виходять хрусткими та в міру солоними: такі малосольні огірки на мінералці будуть готові за два дні (відео)

Огірки можна не лише їсти просто так чи готувати смачні салати, як от зі сметаною, але й швидко малосолити — і це справжній літній смак! Хрумкі, ароматні, з легким бульбашковим післясмаком — малосольні огірки на мінералці готуються дуже швидко, без зайвих зусиль, а виходять такими, що зникають зі столу першими.

Ідеально до молодої картопельки, шашлику чи просто як перекус. Рецептом з нами поділилися ним на Instagram-сторінці "katia_cooking_".

Як приготувати малосольні огірки на мінералці

Інгредієнти:

• Огірки — 1 кг;
• Пучок кропу;
• Часник 5 зуб.;
• Сіль — 2 ч. л.;
• Цукор — 1 ч. л.;
• Оцет — 1 ст. л.;
• Мінеранка (потрібно стільки, щоб покрити всі огірки);

Спосіб приготування:

1. Огірки проткнути шпажкою, покласти в глибоку ємність.

2. Зверху покладіть часничок крупно нарізаний та кріп, знову огірки і знову кріп із часником.

3. Маринад: змішайте сіль, цукор, оцет і мінералку, заливаємо огірки цим маринадом, накриваємо і залишаємо на 2 дні в холодильнику.