-
35 хв
Приготування
-
4
порції
Люля-кебаб — страва з багатою історією, що бере свій початок на Близькому Сході. Найчастіше її готують із яловичини чи баранини, однак існує і легший, не менш смачний варіант — з курячого фаршу.
Курячий люля-кебаб виходить ніжним, ароматним і соковитим, особливо якщо додати спеції, зелень та трішки гострого перцю. Його зручно готувати вдома в духовці, на грилі або сковороді, а подавати — з лавашем, овочами чи улюбленим соусом. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "huralevych_vitalik_chef".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
1 кг
-
40 г
-
30 г
-
10 г
-
30 г
-
3 г
-
1 г
-
до смаку
Етапи приготування
-
Порізати цибулю та перець чилі довільно.
-
Додати до фаршу цибулю, чилі, подрібнений часник, нарізану кінзу, спеції, приправу та сіль.
-
Ретельно перемішати всі інгредієнти до однорідності.
-
Пропустити суміш через м’ясорубку для досягнення гладкої текстури.
-
Вологими руками сформувати люля-кебаби на шпажках або без них.
-
Запікати в духовці при 200°C, на грилі або сковороді-гриль 10–15 хвилин до золотистої скоринки.
-
Подавати гарячими зі свіжими овочами, соусом або лавашем.
Готовий люля-кебаб з курки виходить соковитим, ароматним і напрочуд ніжним. Така страва чудово пасує як до святкового столу, так і до звичайної сімейної вечері. Подавайте люля-кебаб з овочами, зеленню, лавашем або соусом — і ви отримаєте справжній гастрономічний кайф у себе вдома. Смачного!