-
15 мин
Приготовление
-
6
порций
Маринованная пекинская капуста – это пикантная закуска, которая прекрасно дополнит любой стол. По этому рецепту приготовить блюдо очень просто, потому что он не требует сложных ингредиентов или много времени. Готовая маринованная пекинская капуста обязательно порадует вас оригинальным пряным вкусом.
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
500 г
-
100 г
-
1 ч. л.
-
4 шт
Для заправки
-
100 мл
-
2 ч. л.
-
1 ч. л.
-
2 ч. л.
Этапы приготовления
-
К мелко нарезанной капусте добавляем натертую морковь. А также измельченный чеснок. Всыпаем молотый кориандр.
-
Приготовим маринад. В емкость льем подсолнечное масло, а также уксус. Добавляем соль и сахар. Ставим на огонь и кипятим.
-
Заливаем капусту маринадом и ставим в холодильник на 7 – 8 часов.
С чем подавать маринованную "пекинку"
Маринованная пекинская капуста станет хорошим дополнением к мясным блюдам, особенно к жареной свинине, курице или шашлыку, ведь ее свежесть и легкая кислинка прекрасно уравновешивают жирность мяса. Или же подайте ее к отварному картофелю или пюре – это придаст блюду легкости.
Кроме того, маринованная капуста может быть ингредиентом для салатов, например в сочетании с вареной курицей и свежими огурцами.