-
1 ч
Приготовление
-
8
порций
Яблочный пирог – это классика домашней выпечки, которую все любят за ее простоту и аромат. И даже если в холодильнике не оказалось яиц – не проблема!
Сегодня предлагаем приготовить нежный, сочный яблочный пирог без яиц. Такой вариант отлично подойдет для вегетарианцев, имеющих аллергию, или просто хочет испечь что-нибудь легкое и доступное из простых ингредиентов. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "nata_danulyk".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
3 шт
-
100 г
-
1.5 ч. л.
-
80 мл
-
200 мл
-
1 ч. л.
-
0.5 ч. л.
-
1 ч. л.
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
Подготовить яблоки: помыть, по желанию очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками или кубиками, посыпать корицей и перемешать.
-
В большой миске соединить йогурт, растительное масло, сахар и ванильный сахар, хорошо перемешать венчиком до однородности.
-
В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем (по желанию добавить цедру лимона или апельсина), постепенно всыпать в жидкие ингредиенты, перемешать до получения гладкого теста средней густоты.
-
Добавить к тесту подготовленные яблоки и осторожно перемешать лопаткой.
-
Форму смазать маслом или застелить пергаментом, вылить тесто и разровнять.
-
Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 35–45 минут до золотистой корочки. Готовность проверить деревянной шпажкой.
-
Остудить пирог в форме 10-15 минут, затем достать, дать полностью остыть и перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Такой яблочный пирог без яиц получается удивительно нежным, ароматным и вкусным — ни один не догадается, что в нем нет яиц. Идеальный вариант для чая, завтрака или как легкий десерт после обеда. Вкусно как теплым, так и охлажденным. Попробуйте – и этот рецепт точно поселится в вашей кулинарной копилке надолго!